В кафе и ресторанах Ижевска средний чек за последний месяц вырос на 12%.
Рестораторы сообщают, что выросли цены на продукты, а с частью товаров наблюдаются перебои в поставках. При этом, наблюдается стремительное снижение числа посетителей в заведениях.
Владельцы сетей общепита отмечают, что в текущей ситуации не получается и сдерживать цены в заведениях. Приходится пересматривать расценки в меню еженедельно, из-за чего многие рестораны и кафе перешли на электронное меню, в котором проще менять информацию на актуальную.
Пока не понятно, что будет дальше, но прогнозы в общепите строят неутешительные. Рост цен, скорее всего, продолжится.